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ROSSOBASTARDO, CESARINI SARTORI, UMBRIA


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Descrizione

GENERALITA'

Vista rosso rubino intenso.
Olfatto fruttato con evidenti profumi di frutta rossa di bosco in particolare mora.
Gusto morbido, avvolgente, equilibrato con finale lungo.
Abbinamenti ottimo a pasto e fuori pasto.

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA

Vitigni Sangiovese, Merlot, Cabernet
Produzione 70.000 bottiglie
Vendemmia Manuale 2ª e 3ª decade di Settembre
Selezione dei grappoli ed acini Manuale su tre tavoli vibranti
Fermentazione Macerazione prefermentativa a freddo e fermentazione a temperatura controllata
Illimpidimento Spontaneo senza filtrazione
Invecchiamento 75% inox e 25% botte
Longevità del vino 5 anni
Gradazione alcolica 14,5 % vol.
Temperatura di servizio 16°C






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